Открыть меню

Как заморозить щавель на зиму

Как заморозить щавель

Как и любая другая зелень, щавель прекрасно подходит для заморозки и дальнейшего использования в зимне-весенний период. Почему бы и нет? В конце концов, подготовка сырья для заморозки отнимает минимум времени (особенно по сравнению с консервацией и даже сушкой), а использовать его можно в самых различных блюдах. И мы вам расскажем и покажем, как заморозить щавель на зиму максимально быстро и так, чтобы на выходе получить по-настоящему съедобный продукт, по вкусовым и полезным качествам стремящийся к свойствам свежего аналога.

Замороженную зелень удобно хранить в пластиковых контейнерах. Замораживать таким образом можно всю подготовленную зелень, затем отделяя ложкой нужное количество для приготовления блюда.

Как заморозить щавель на зиму

Подготовьте ингредиенты. Нам понадобятся:

5 пучков щавеля;

3 пучка укропа;

2 пучка зеленого лука;

3 шт. крупного яркого болгарского перца.

Как заготовить щавель на зиму (заморозить)

Способ приготовления.

Всю зелень перебрать, удаляя сухие и подгнившие листочки, и хорошо помыть. Обязательно оставить для просыхания.

У щавеля срезать все стебельки, а листья нашинковать.

Как можно заморозить щавель

У укропа также удалить стебли и жесткие веточки, а листочки мелко нарезать.

Как правильно заморозить щавель

Зеленый лук также нарезать и добавить к укропу

Как заморозить щавель на зиму для супа

Добавить нарезанный щавель.

Как заморозить щавель в морозилке

Болгарский перец вымыть, почистить и нарезать мелкой соломкой или маленькими кубиками.

Как заморозить щавель с овощами

Добавить его к зелени. Все перемешать и расфасовать в контейнеры или специальные пакеты для заморозки (как правило, в целях экономии пространства в морозильной камере эти пакеты наполняются неплотно — так, чтобы его можно было распластать). И, конечно, поставить в морозильную камеру, по возможности, выбрав быструю заморозку.

Заготовка щавеля на зиму

Заморозка щавеля

Как заморозить щавель на зиму

Время приготовления (нарезки и фасовки) — около 20 минут.

Как использовать замороженный щавель

Замороженную по этому рецепту зелень кладут в зеленый борщ за две минуты до конца варки. Также можно использовать в качестве начинки для пирогов, «заправки» в омлет. Также читайте, как приготовить и заморозить мексиканскую смесь на зиму.

Valenti и Ева Касио специально для сайта безглютеновых рецептов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Жизнь без глютена · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено

Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru