Открыть меню

Котлеты с крахмалом в аэрофритюрнице

Котлеты с крахмалом

Легкие, пряные котлетки, но без мучного, запеченные в аэрофритюрнице (а если такого прибора дома нет — то в обычной сковороде), практически без масла! И это вполне реально. И очень вкусно! За счет пряной добавки стеблей сельдерея в фарш для этих котлет они становятся сочнее и пышнее, а заменив булку или пшеничную муку на кукурузный крахмал, можно приготовить отличное лакомство для тех, кому по каким-то причинам противопоказан глютен. Но и все остальные любители котлеток их обязательно оценят!

Ингредиенты для приготовления котлет с крахмалом (на 12 котлет):

300 гр фарша (свинина, говядина, курица, репчатый лук);

1 яйцо куриное;

2 ст.л. кукурузного крахмала;

2 стебля сельдерея;

соль, перец, приправы по вкусу.

Для приготовления понадобится:

аэрофритюрница Tefal FZ 7000 Actifry или любая другая, а если такового прибора нет — сковорода;

миска для замешивания фарша;

блендер-измельчитель;

лопатка.

Котлеты с крахмалом — способ приготовления:

Сельдерей порезать или поломать кусочками и сложить в чашу блендера. Измельчить сельдерей в пюре.

Смешать измельченный сельдерей с фаршем. Добавить яйцо, кукурузный крахмал.

Фарш для котлет на крахмале

Фарш тщательно вымешать, приправить солью и перцем.

Рецепт котлет с сельдереем на крахмале
 

Котлеты с сельдереем

Достать из аэрофритюрницы сковороду, вынуть мешалку. Смочить руки водой или небольшим количеством растительного масла и сформовать котлеты. Уложить котлеты в сковороду аэрофритюрницы и установить ее на место. Включить аэрофритюрницу в сеть.

Рецепт котлет в аэрофритюрнице
 

Котлеты в аэрофритюрнице

Задать на таймере время 10 минут и готовить до окончания программы. После звука таймера котлеты передвинуть другими бочками к потокам воздуха. Задать еще 10 минут на таймере и готовить до окончания программы. За это время можно пару раз приостановить программу, открыть крышку аэрофритюрницы и передвигать котлеты, чтобы они равномерно подрумянились.

Безглютеновые котлеты с крахмалом

Готовые котлеты выложить на блюдо. Сервировать листиками сельдерея. Также котлеты можно подать с овощным салатом или со сметанным соусом с зеленью и яблоком.

Как приготовить котлеты с крахмалом
 

Котлеты из фарша с крахмалом

Приятного аппетита!

В тему о безглютеновых котлетах приглашаем ознакомиться с еще одним блюдом, не противопоказанным больным целиакией: котлеты из индейки с кабачком.

Marus_ok специально для сайта Жизнь без глютена

Читайте также:
Рецепт ризотто
Как вкусно пожарить кабачки
Рис с морепродуктами
Грибной паштет
Утка с яблоками и апельсинами
Шашлык из телятины
Как приготовить нототению?
Яичница с помидорами: рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Жизнь без глютена · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено

Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru