Открыть меню

Варенье из дыни: рецепт с фото

Варенье из дыни

Никогда бы не подумала, что дыня — чуть ли не самое удачное «сырье» для приготовления варенья. Ее нежная сладость дополнена бананом и оттенена свежим лимоном. Получилось не просто вкусно, а очень вкусно! У нас это варенье теперь смешивается в чаше блендера с молоком (получается молочный коктейль) или с йогуртом (самый любимый вариант завтрака для ребенка). Доживет ли хоть одна баночка до зимы — еще большой вопрос. Заинтересовала? Записывайте рецепт, как приготовить самое вкусное варенье из дыни.

Для приготовления варенья из дыни понадобится:

дынька весом 1,2-1,3 кг;

500 г бананов (это 3 небольших банана);

2 лимона среднего размера;

800 г сахарного песка.

Все! Из этих простых и легкодоступных в летнее время ингредиентов вы приготовите замечательное зимнее лакомство.

Варенье из дыни: рецепт на зиму

С вечера дыню чистим от мякоти, семечек и кожуры; нарезаем небольшими кусочками и складываем в огнеупорную миску или кастрюлю

Варенье из дыни: рецепт с пошаговыми фото

Засыпаем сахаром и оставляем на ночь. Обычно я оставляю заготовку для дынного варенья не более чем на 12 часов: все же лето, жара, не хочется, чтобы дыня начала портиться.

Для варенья засыпать нарезанную дыню сахаром

С утра вы обнаружите, что кусочки дыни сбились в комок и плавают во вкуснейшем дынном соке!

Варенье из дыни: рецепт с фото

Справляемся с волнением, напоминаем себе о необходимости варить варенье, и в это время отжимаем из одного лимона сок. Добавляем его к дыне в кастрюльке и перемешиваем.

Варенье из дыни с лимоном: рецепт с фото

Как сделать варенье из дыни

Как приготовить варенье из дыни

Кастрюльку ставим на огонь и доводим до кипения, после чего уменьшаем пламя до минимума, снимаем с варенья пену и варим полчаса. Я ставлю таймер на 20 минут, по истечении которых возвращаюсь к варенью — его последним компонентам.

Нарезаю бананы тонкими ломтиками, мелко режу целый лимон, отвлекаясь на ловлю семечек — они в варенье попасть не должны! Вот и прошли наши полчаса. Загружаем подготовленные ингредиенты в кастрюльку к дыне, перемешиваем и варим еще минимум полчаса.

Варенье из бананов и дыни: рецепт с фото

Варенье из бананов и дыни

Варенье из дыни с лимоном: рецепт с фото

Варенье из дыни с лимоном: рецепт с фото

Как сварить варенье из дыни

Можно уварить варенье из дыни до мягкой, почти однородной, густой массы. Я предпочитаю вариант «кусочки фруктов в легком сиропе», но при этом увариваю варенье до тех пор, пока кусочки лимонной кожуры не размягчатся.

Как варить варенье из дыни

Стерилизуем банки и крышки; разливаем наше варенье из дыни по емкостям и закатываем.

Варенье из дыни: рецепт с фото

Варенье из дыни: фото

Варенье из дыни с лимоном

Варенье из дыни на зиму

Варенье из дыни: рецепт

Любите необычные зимние заготовки? Не поленитесь также приготовить варенье из кабачков.

Ева Касио специально для сайта Жизнь без глютена

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2020 Жизнь без глютена · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено

Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru